nie miałam ostatnio weny na pisanie..
kilka przepisów nadal czeka, a ja jakoś nie mam siły do niczego.
zaczynam czuć przesilenie wiosenne?

a jeśli o wiosnę chodzi... przyznawać się, kto wpadł po uszy w zdrowe odżywianie i sport, żeby się przygotować do lata? :D

mam coś dla tych, co lubią polskie dania, a chcieliby je trochę, hm.. odchudzić :)

Jedno z najbardziej znanych polskich dań. Mi osobiście kojarzy się z weekendowym obiadem z rodziną, kiedy byłam mała.

Fasola, warzywa, gęsty sos pomidorowy i duuuużo majeranku..
o czym mowa? :)

O fasolce po bretońsku!
U mnie, a'la po bretońsku, bo bez kiełbaski i w miarę chudszej wersji. :)
Dla tych na diecie, lub nie. Dla tych "bezmięsnych", lub nie . :)

Witam Was cieplutko :)

Jak minęła sobota?
Ja swoją spędziłam w towarzystwie przesympatycznych blogerek z Trójmiasta i okolic :)
Poznałyśmy się, powymieniałyśmy przepisami, doświadczeniami, pogadałyśmy, zjadałyśmy.. ahhh :))


Ale zacznijmy od początku...

Jako, że mam w życiu niefajnego "farta", musiałam być tą jedyną osobą, której nie zadziałała wiadomość od dziewczyn z Trójmiejskiej Solniczki... :( nie wiedziałam, więc, że miałyśmy przynieść jakiś składnik zdrowego deseru, oraz że spotkanie zostało przesunięte z godziny 11.30 na 12tą. Pojawiłam się za szybko, ale żeby nie przeszkadzać dziewczynom w przygotowaniach, poszłam na minispacer po Skwerku i obfociłam trochę moją Gdynię :)

to taki mały efekcik spaceru. :)

Kiedy już wróciłam ponownie do restauracji COCO, zaczęły 'napływać' kolejne blogerki- nie byłam sama, jej! :D

Był dla nas przygotowany pięknie ozdobiony, wielki, dłuuugi stół.. jak na Wigilię :) jak rodzina :) kulinarna blogowa rodzina :D na każdym talerzyku czekała przygotowana karteczka z naszymi imionami :)


 Tematem przewodnim spotkania było Zdrowe jedzenie. Dlatego też, udzieliły się szczególnie dwie nasze Trójmiejskie blogerki, które współpracują razem: Viola i Karolina z blogów Okiem dietetyka oraz Psychologia jedzenia. Dziewczyny opowiedziały pokrótce o swoich blogach oraz znaczeniu zdrowego odżywania, a także odpowiedziały na wiele naszych pytań. ( ja osobiście, na pewno jeszcze skorzystam z szerokiej wiedzy obu Pań :))



Prócz samych blogerek, głos zabrali również właściciele COCO Cafe Club & Restaurant, w której mogłyśmy się spotkać. Byłam tam już wcześniej kilka razy. Spędzałam tam swoje rocznice z chłopakiem i zawsze ciepło myślę o tym lokalu, dlatego ucieszyło mnie, że właśnie tam miało odbyć się to spotkanie :) Panowie Konrad i Kuba przedstawili nam swój nowy pomysł na rozwój restauracji, który miałby na celu stworzenie przestrzeni dla wegetarian i wegan, z menu, które zmieniało by się raz na 2 tygodnie, by maksymalnie skupić się na 'czystości' (jeśli tak to mogę określić) posiłków, tj. bez glutenu, bez chemii, z certyfikatami. Mają w planie wydzielić także miejsce w kuchni, by jedzenie serwowane weganom i wegetarianom było przygotowywane w innym miejscu niż posiłki mięsne. Choć osobiście nie jestem weganką/wegetarianką to idea bardzo mi się podoba i liczę, że już wkrótce będę mogła spróbować dań z nowej karty :)

Pojawiła się też Pani z magazynu DolceVita, która opowiedziała o planach na przyszły numer, w którym chciałaby poruszyć temat zdrowego żywienia oraz inna Pani, która poczęstowała nas ciasteczkami z karobem, czyli melasą z chlebka świętojańskiego, która bez problemu może zastąpić kakao.

Po tym wszystkim, zostałyśmy poczęstowane przystawkami na zimno , przygotowanymi przez kucharza z COCO Cafe Club & Restaurant. Były to pierożki z mąki orkiszowej z dodatkiem sosu na bazie mleka kokosowego i trawy cytrynowej, tatar z kaszy gryczanej z puree z buraczków, humus z ciecierzycy oraz (chyba pokochane przez wszystkie blogerki) carpaccio z buraczków z dodatkiem.. no właśnie nie pamiętam czego :D, ale było PRZE-PYSZ-NE! :)


jednak prawdziwy orgazm jedzeniowy czekał nas chwilę później...

Na żywo zostały dla nas przygotowane: warzywka ( papryka w trzech kolorach, marchewka, por..) z liśćmi kaffiru podsmażone na oleju kokosowym , posolone solą himalajską , z sosem na bazie mleka kokosowego i masła orzechowego. Kucharz dodał do tego również suszone kwiaty ślazu i lawendy. NIEBO W GĘBIE! poważnie! Cieszę się, że to wszystko zapamiętałam :) bo NA PEWNO spróbuje zrobić coś podobnego :)

Po spróbowaniu dań "na słono", to my musiałyśmy przygotować deser. :)
Zostałyśmy podzielone na drużyny i musiałysmy wybrać po 3 składniki z rzeczy przeniesionych przez nasze koleżanki. :)

ja będąc w grupie z blogerkami z blogów: The Polka Dot Project, Okiem dietetyka, Dusiowa kuchnia oraz.... jeszcze jedną kobietkę :) jak się wyklaruje to dodam! :)

postanowiłyśmy przygotować pieczona jabłka z karmelem i cynamonem, nadziane konfiturom żurawinową z chili i cynamonem, posypane podprażonymi płatkami migdałowymi. :) mimo, że jabłka potrzebowały trochę więcej czasu niż miałyśmy i były trochę twardawe, smakowały wyśmienicie. :) ( a żurawina mimo małej paniki z ilością cukru, była naprawdę MEGA :))





Inne grupy przygotowały owoce pod kruszonką, figi zapiekane pod czekoladową kruszonką oraz jogurt z przesmażanymi jabłkami i musli. (jeśli się pomyliłam albo zapomniałam o czymś to proszę o korektę :))


teraz idę już spać-już pora.. :) w kuchni stygną moje brownies, a w jutro(czyli dziś :)) zacznę taki nowy, cotygodniowy cykl ... jaki? ;) dowiecie się w niedzielę! :)


P.S: wiecie co było najfaniejsze? że nikt na nas dziwnie nie patrzył, jak w amoku fotografowałyśmy wszystkie dania :DDD dobrze być wśród swoich! :)