Dzień dobry! :)

Pogoda jak zwykle spłatała figla na weekend.. Ale mamy już marzec! :)
Pierwszy miesiąc wiosny :) oraz miesiąc moich urodzin.. :)
Ale urodzinami zajmiemy się później, a teraz zapraszam po przepis na coś pyszneego. :)

W czwartek, prócz pączków, postanowiłam zaszaleć i zrobić coś , na co miałam ochotę od jakiegoś czasu.. PIZZĘ!

Jednak zrobiłam eksperyment. :)
Nie użyłam domowego przepisu na ciasto(które na pewno, prędzej czy później, pojawi się na blogu, bo pizzę z przepisu mojej mamy kochają wszyscy :D) tylko użyłam innego. Poszperałam w internecie i z kilku informacji i przepisów, zrobiłam ciasto idealne :)

Pizza smakowała, jak te w pizzeri. :)
Pycha!

Kolejnym eksperymentem była forma pieczenia, gdyż po raz pierwszy nie robiłam pizzy na blaszce, tylko , jak widać, placka -tak jak to się robi w pizzeriach. :)

Równa , to ona nie  była :D Ale, jak na pierwszy raz, byłam z siebie dumna! :)

Na początku uznałam, że zrobię ją w stylu a'la neopolitańskim ( tylko pomidorki, mozzarella i przyprawy), ale w lodówce uśmiechały się do mnie oliwki.. :) no i wylądowały na pizzy. :D

Zjadłam z takim smakiem, że chyba wkrótce powtórzę ! :)

Przedstawiam, pomysł na sobotni obiad!

Witam Was po długim weekendzie! :)

Jak minął? :) Rogale Świętomarcińskie zjedzone? :))

Ja mam dla Was dzisiaj coś fajnego do postawienia na stół w trakcie imprezy w domu :)
Prezentuje się ciekawie, a ja osobiście UWIELBIAM jej smak :)

No i jest dość szybkie do zrobienia :)

Połączenie kaszki kuskus, tuńczyka i koperku to naprawdę niebo w gębie :)

Jeśli potrzebujecie szybkiej do zrobienia potrawy na zimno , to oto dla Was przepis na IMPREZOWĄ SAŁATKĘ Z KASZĄ KUSKUS I TUŃCZYKIEM. :)


Składniki:

• szklanka kaszy kuskus
• 1 puszka tuńczyka (rozdrobnionego, w oleju lub w sosie własnym)
• pęczek koperku
• około 3/4 małego słoiczka majonezu (takiego 250 ml)*
• płaska łyżeczka vegety/doprawki/innej "magicznej" przyprawy ;)

Przygotowanie:

Kaszę wsypujemy do miseczki. Dosypujemy łyżeczkę przyprawy i zalewamy 2 szklankami wrzącej wody.(tak żeby wystawała około 0,5 cm nad kaszę). Mieszamy, przykrywamy i czekamy około 5 minut, aż kaszka napęcznieje.

W tym czasie myjemy koperek. Osuszamy go i siekamy bardzo drobno.
Tuńczyka otwieramy i pozbywamy zalewy.

Kaszę studzimy.

Do ostudzonej, dodajemy tuńczyka i koperek. Dodajemy majonez i wszystko mieszamy.


* majonezu dodajcie wg. własnego uznania. pamiętajcie jednak, że odstawiona sałatka jeszcze "naciągnie" i może zrobić się sucha. 

Smacznego! :)

a to moja pomocnica w sesji :)

No nie było mnie tu jakiś czas..
Ale szkoła nie pozwalała na blogowanie niestety.
Znalazłam jednak chwilę w ten piątkowy wieczór, żeby podzielić się z Wami przepisem na kolejny makaron.

Makarony UWIELBIAM. Mogłabym jeść cały miesiąc, na różne sposoby i by mi się nie znudził :D
Dlatego chętnie sprawdzam różne przepisy :)

Dzisiaj pyszne Spaghetti Napoli. :)
Błyskawiczne, aromatyczne i moocno pomidorowe.

Smak owego spaghetti kojarzyłam wyłącznie z sosu z proszku, ale po co katować się chemią skoro można zrobić coś samemu, zdrowiej i jest jeszcze lepsze ? :)

Postanowiłam zrobić mały eksperyment i spróbować wykonać właśnie taki pyszny pomidorowy sos. :)

 Wyszło pysznie! Zapraszam do spróbowania. :)

Składniki:

• 1 cebula 
• 1-2 ząbki czosnku
• puszka pomidorów (najlepiej krojonych)
• 4-5 listków bazylii
• oregano(opcjonalnie)-dodałam suszone.
• oliwa
• paczka makaronu spaghetti-około 400g
• pieprz,sól
• około 10 g tartego parmezan (lub innego twardego sera)

Wykonanie:

Cebule kroimy bardzo drobno( u mnie niestety wyszło średnio drobno :)). Czosnek zmiażdżyć parską lub drobno pokroić. Bazylię opłukać, oszuszyć i pokroić drobno. Makaron gotujemy al dente. Na rozgarznej oliwie na patelni, szklimy czosnek i cebulę. Zalewamy pomidorami z puszki razem z sokiem(można je zmiksować przed).

Gotujemy około 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy bazylię (i opcjonalnie oregano). Gotujemy jeszcze około 2 minut.

Na ciepłe talerze nakładamy porcję makaronu, polewamy sosem i obficie sypiemy serem.
Można też od razu wymieszać makaron i sos na patelni, nałożyć na talerze i posypać serem. :)


Smacznego!

Sama sałatka nie jest, aż tak ostra. :) Może kiedyś przyprawy były inne, ale moja mama unikała robienia jej, ponieważ uważała, że jest dla niej zbyt intensywna. A ja często wracałam do niej myślami. Kiedy więc, chodząc po sklepie wpadł mi w ręce "ostry kurczak curry" znanej firmy produkującej błyskawiczne zupki na V. ;), uznałam, że właśnie na to mam teraz ochotę :) no i o to efekty oraz przepis.:)


Składniki:

• 2 zupki błyskawiczne "Ostry kurczak curry"
• puszka kukurydzy konserwowej
• 3-4 ogórki konserwowe
• papryka
• 4 jajka ugotowane na twardo
• majonez

Wykonanie:

Makaron z zupek kruszymy i wrzucamy do miski; przyprawy odkładamy na bok, przydadzą nam się potem. I teraz: od nas zależy jak przygotujemy sałatkę. Możemy wszystkie składniki dorzucić do suchego makaronu i wstawić do lodówki, żeby sałatka "napuchła", jednak istnieje wtedy ryzyko, że makaron nie wchłonie wilgoci równomiernie i pozostaną w nim twarde części. Inną alternatywą(której użyłam, by cieszyć się sałatką jak najszybciej :)) jest dodanie odrobiny(ok.40ml) gorącej wody do makaronu i odstawienie go na ok. 10 minut, kilka razy mieszając.

W czasie gdy makaron nasiąka(bądź nie) kroimy w drobną kostkę paprykę, jajka i ogórki. Wrzucamy wszystkie składniki , wraz z odsączoną kukurydzą do makaronu, dodajemy majonez i dokładnie mieszamy. Doprawiamy przyprawami dodanymi do zupek(pomijając tłuszcz). Ilość przypraw zależy od naszych własnych preferencji. Proponuję dodawać po trochu i smakować. Ja dodałam wszystkie przyprawy i dodatkowo, doprawiłam jeszcze odrobiną curry w proszku.


Smacznego :)

Po przygotowani Spaghetti z sosem Alfredo i pieczarkami pozostała mi nadwyżka pieczarek i natki, postanowiłam więc wyczarować coś z tego co mam lodówce. Z odsieczą przyszedł mi ten przepis. Wszystkie składniki miałam w lodówce, więc zabrałam się do roboty. :) Wprowadziłam kilka swoich zmian do przepisu i jakoś tak wyszło, że następnego dnia po upieczeniu, tarty już nie było. :)


Na nadzienie:

• 3 jajka
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki sera
• pęczek szczypiorku
• mała podwójna pierś z kurczaka
• olej