Placki z szczypiorkiem i kurczakiem.

Smak tych placuszków chodził za mną od wielu lat, nigdy jednak nie mogłam się zebrać do ich zrobienia. A szkoda, bo są pyszne :) idealne na ciepłą kolacje, bądź jako danie główne na obiad. Podane z jakimś fajnym sosikiem , ketchupem lub po prostu same. :) Przepis wyciągnięty z zeszytu mamy.

Składniki:

Szczypiorek drobno posiekać, pierś pokroić w małą kostkę, ser zetrzeć na małych oczkach. 

Jajka rozbełtać z majonezem. Dodać szczypior, starty ser, mąkę. Na samym końcu pokrojoną pierś.

Smażyć placki na średnim ogniu pod przykryciem aż się zarumienią i pierś nie będzie w środku surowa. Podawać z różnymi dodatkami.