Jak pomyślałam, tak zrobiłam :) 
Co jakiś czas ( co tydzień może?) będę robić taki pościk pełen pomysłów i zdjęć pięknych wnętrz w różnych stylach :) chodzi oczywiście o kuchenne wnętrza :D

Na pierwszy ogień- STYL PROWANSALSKI.
Chodzi za mną ten styl, ojj chodzi...

Lawenda, zioła, białe dodatki, prostota, beże... zakochałam się :)

"Styl prowansalski jest cenionym i lubianym stylem w aranżacji wnętrz. W stylu prowansalskim możemy zaobserwować rozbielone beże, naturalne tkaniny, delikatne zapach ziół i lawendy. Takie wnętrza charakteryzują się naturalnością i wdziękiem.
 
Mimo, że styl prowansalski może przypominać rustykalny, istnieją między nimi różnice. Styl prowansalski wykorzystuje mniej drewnianych dodatków, a więcej elementów z kamienia. Charakterystyczne dla niego są na przykład kamienne podłogi. Na ścianach i zdobieniach mebli możemy zaobserwować wzory nawiązujące do natury. Charakterystyczne są także koronkowe serwety i firany. Często też w prowansalskich wnetrzach, stosuje się materiałową zasłonkę zamiast kuchennych drzwiczek w szafkach.

Charakterystyczne kolory w stylu prowansalskim to rozbielone beże, biel, stonowane odcienie błękitu i oliwki oraz podobne barwy natury. Meble w prowansalskich wnętrzach są białe lub bardzo jasne, często mają witrażowe szyby. Często zdobią je ręcznie malowane motywy nawiązujące do natury. Miło w takich wnętrzach prezentuje się również ceramika w niebieskie wzory, a nieodzowne są wręcz pęki ziół, które nadadzą wnętrzu sielskiego klimatu."

Źródło: http://www.mowimyjak.pl/wnetrza/mieszkanie/aranzacja-wnetrz-styl-prowansalski-czym-sie-charakteryzuje,159_50460.html




a Wy co myślicie o tym stylu? podoba się Wam? Czy wolicie coś nowocześniejszego? :)

Ostatnie kilka dni to miła zmiana, po tej nieprzyjemnej pogodzie z poprzedniego tygodnia.
W końcu wyszło słońce, a ja dzisiaj wybrałam się z babcią na spacer do Orłowa :) przygrzało nas trochę, nie powiem... :D a w telewizji straszyli, że zimno będzie.. nikomu już nie można ufać! :)

Osobiście, lubię sobie osładzać życie dobrym jedzeniem, a zwłaszcza deserami. Miniona sobota minęła mi na gotowaniu, bo co innego można było robić w tak zimny i ponury dzień?

Taka właśnie jestem:
Kiedy jest mi smutno - GOTUJĘ,
Kiedy jestem zdenerwowana - GOTUJĘ,
Kiedy mam dobry humor - GOTUJĘ... :)

To mnie uspokaja, pozwala odstresować i napawa dumą, kiedy moje danie smakuje mi i innym :)

Nooo, uzewnętrzniłam się :D ale do czego zmierzam..

Weekend był pochmurny, ponury i chyba z lekka deszczowy, a ja w piątek dorwałam się do przepisów mojej babci :>

a co jest lepszego na rozweselenie od pysznego kruchego ciasta z dżemem i bakaliami? :))
Upiekłam w sobotę, a w niedzielę próbowałam polubić pochmurną jesień w Parku Kolibki.



Może chociaż tym plackiem, który nie jest nadziany świeżymi owocami, ale mnóstwem pysznych bakalii i dżemem z działkowych czarnych porzeczek, pokażę Wam, że jesień czasem da się lubić? :)

Zapraszam po przepis na TARTY PLACEK z dżemem i bakaliami. :)



Składniki:

 Spód:

•  250 g margaryny(1 kostka)
•  20 dag cukru
•  3 żółtka
•  60 dag mąki
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  1-2 łyżki śmietany (12-18%)
•  1 łyżka kakao

Nadzienie:

• słoiczek dżemu porzeczkowego (wg Babci najlepiej powidła :))
•  posiekane bakalie ( ja użyłam orzechów laskowych, rodzynek, wiórków kokosowych i suszonych moreli)

Piana z białek:

• 3 białka
• ok. 1/2 szklanki cukru
• szczypta soli

 Przygotowanie:


Żółtka utrzeć w cukrem. Dodawać margarynę i dalej ucierać. Dodawać po łyżce przesianą z proszkiem do pieczenia i aromatem rumowym mąkę, na końcu dodać 1 łyżkę śmietany. Masę przełożyć na stolnicę i zagnieść na gładkie ciasto ( jeśli jest za suche, dodać jeszcze śmietany). Podzielić na 3 części. Do jednej z nich dodać łyżkę kakao i zagnieść. Jedną porcję jasnego ciasta odłożyć, a pozostałe dwie części zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika na około 20-30 minut.

Ubić białka z cukrem na bardzo sztywną pianę.

Formę ( u mnie tortownica 24 cm średnicy, może to być duża blacha-ciasto będzie niższe i bardziej chrupiące) wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować masłem. Wylepić formę odłożonym jasnym ciastem. Posmarować dżemem. Na to zetrzeć na tarce, na grubych oczkach, ciemne ciasto. Następnie wyłożyć posiekane bakalie, później pianę z białek. Na samym końcu zetrzeć jasne ciasto na tarce.

Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, przez około 50-60 minut.
Jak widać na zdjęciach, góra nieco mi się przypiekła. Żeby tego uniknąć, należy zrumienioną górę ciasta przykryć na dalszy czas pieczenia folią aluminiową.


Smacznego! :)

dzień dobry :)

na dzisiaj przygotowałam dla Was łososia .:)
To chyba moja ulubiona ryba :) bo ma mało ości :D a mnie to w rybach niestety odstrasza :(

Ale łosoś jest pyszny :) Dlatego lubię przygotowywać go na różne sposoby :)


Ten akurat, to mała modyfikacja podstawowego przepisu na pieczonego łososia.
Chciałam sobie trochę odmienić smak tej rybki, którą robiłam najczęściej w jeden sposób.

Myślałam, myślałam, myślałam... sprawdziłam co mam w lodówce, patrze.. POMIDORY!

I tak powstał PIECZONY ŁOSOŚ Z POMIDOROWĄ SALSĄ :)



Składniki (dla 1 osoby):

• filet z łososia ok.150 g (bez ości, ze skórą)
• oliwa z oliwek
• sól morska

Na salsę:

•  1 pomidor
• 1-2 suszone pomidory (z oliwy, z ziołami)
• suszone oregano
• świeża bazylia
• oliwa
• ocet balsamiczny
• sól morska

Przygotowanie:

Rybka:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy do niego pustą blachę, na której będzie się piekł łosoś.

Filet z łososia myjemy, osuszamy. Skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy solą morską.

Układamy na nagrzanej blaszce, skórą do dołu . Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 12 -15 minut.

To jest przepis bazowy. Możemy go modyfikować wedle uznania, dodając do pieczenia koperku, przyprawy.. czego dusza zapragnie. Ale taki sam, bez niczego jest równie pyszny :)


Salsa:

Pomidora sparzamy i obieramy ze skórki.
Oczyszczamy go z pestek i soku. Kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Tak samo postępujemy z suszonymi pomidorami i bazylią. Wszystko razem mieszamy. Dodajemy do łyżeczkę oliwy, octu balsamicznego i szczyptę oregano. Doprawiamy solą morską do smaku.

Podajemy do upieczonego łososia.


Smacznego :)

Witam :)

Dzisiaj nie z przepisem, ale chciałam się pochwalić :)

Jakiś czas temu wzięłam udział w konkursie organizowanym, przez wspomnianą już przeze mnie Trójmiejską Solniczkę oraz uroczy sklepik z wyposażeniem wnętrz - Sopocką Werandę.

Zadaniem było napisanie, jakie dodatki mogłyby umilić jesienne popołudnie na .. werandzie :)

Uznałam, że a co tam! raz kozie śmierć i wysłałam swoją historyjkę.

W poniedziałek, okazało się, że... WYGRAŁAM! :)

Naprawdę, dawno niczego nie udało mi się wygrać, więc było to dla mnie podwójne szczęście :)

Nagrodą były śliczne dodatki z Sopockiej Werandy- sklepiku w którym się z-a-k-o-c-h-a-ł-a-m!

Już jakiś czas temu postanowiłam sobie, że moje mieszkanie będzie pełne pasteli, kokardek, kropeczek... takie cottage home :) Fani podobnego stylu znajdą tam wiele, wiele rzeczy, które na pewno wpadną im w oko :) także, ze swojej strony, serdecznie zapraszam do Krzywego Domku w Sopocie! :))

A teraz zdjęcia moich nagródek! :)


P.S: w swojej historii napisałam, że idealnym dodatkiem do jesiennego popołudnia są jabłkowe muffinki, pokolorowane nagrodą , więc hm.... chyba muszę je upiec! :D

P.S. 2 : Wpadłam na pomysł, że postaram się robić tutaj takie posty z inspiracjami kuchennymi :) jakieś pomysły na dodatki, aranżację wnętrz... dajcie znać co o tym myślicie, bo 10 000 wyświetleń się zbliża, a ja nadal czekam na Wasze komentarze :( :*

W koońcu przepis :)

Kolejne danie z mnóóóstwem czekolady, czyli takie jakie lubię najbardziej :D
Są chrupkie na zewnątrz i miękkie w środku. :)

Zniknęły w jeden dzień, przepis wzięło już 7 osób, a mój chłopak chodzi za mną i marudzi, że mam zrobić więcej. :D:D

To chyba zachęca do zrobienia , hm? :)

Na te już zimne, pochmurne i deszczowe dni - słodki poprawiacz humoru :)

P.S: Zostałam zaproszona na III spotkanie trójmiejskich blogerek z Trójmiejską Solniczką :) Czuję się zaszczycona! :)

a teraz zapraszam na przepis :)

• 225 g gorzkiej czekolady
• 1 szkl cukru ( dałam więcej )
• 1 i 2/3 szkl mąki
• 110 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 3 jajka
• cukier puder do obtaczania

Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Pod koniec rozpuszczania dodajemy połamaną czekoladę. Wszystko rozpuszczamy, mieszamy i odstawiamy do przestudzenia na 30 minut.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i ekstraktem. 

Oddzielamy białka od żółtek. Białka miksujemy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i żółtka, a następnie czekoladę z masłem, cały czas miksując. Nie przerywając dodajemy po łyżce mąkę z proszkiem. Gotową masę wkładamy do lodówki na całą noc.(Musi być BARDZO twarda)

Rano, nagrzewamy piekarnik do 170 stopni. Z ciasta formujemy kuleczki( a używałam takiej łyżki do kulek z melona, mniej więcej takiej wielkości muszą być ), obtaczamy grubo w cukrze pudrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia(uwaga! mogą się rozlać, więc zachowajmy odstępy). Pieczemy 15 minut, a w trakcie pieczenia masę wkładamy do lodówki.

Upieczone ciasteczka muszą dobrze ostygnąć. (takie prosto z piekarnika są miękkie)

Zajadamy! :)

Smacznego ! :*