Dobry wieczór :)
Jak zaczął się Wam tydzień?
Ja jestem dość wymęczona i nie mogę doczekać się jutra... bo zacznie się majówka! :)
Zanim jednak zaopatrzycie się w kiełbaski, karkóweczki i szaszłyczki mam dla Was propozycję na pyszny dodatek do tych smakołyków :)

Warto podczas majówkowych szaleństw pamiętać, żeby na talerzu oprócz mięska, pojawił się też warzywa .

Sałatka, na którą przepis zaraz Wam przedstawię , będzie pasować i jako dodatek i jako danie główne.

Słodko-cierpki sos z miodu i kremu balsamicznego, kwaśne zielone jabłko, pyszny ser camembert, seler naciowy i chrupiący słonecznik. Pycha! :)

Składniki:

• 1 pęczek selera naciowego
• 1 twarde zielone jabłko
• 200 g sera camembert

• 5 łyżek słonecznika
• 15 sztuk czerwonych winogron
• sos: 2 łyżki miodu, 2 łyżki kremu balsamicznego, 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Miód, krem balsamiczny i oliwę mieszamy na gładki sos.
 Seler, jabłko i winogrona myjemy i suszymy.

Seler kroimy w plasterki, jabłko w kostkę , a w winogrona na połówki.
Camemberta kroimy w plasterki lub trójkąciki.

Na suchej patelni prażymy słonecznik.

Na talerzu układamy seler naciowy, na to jabłko, połówki winogron i ser.
Polewamy sosem i posypujemy uprażonym słonecznikiem.

Dobry Wieczór :)
Cały dzień stałam w kuchni i gotowałam.
Plecy bolą mnie straasznie, ale zrobiłam bardzo dużo rzeczy :)
Między innymi tego oto mazurka :)

Nie będę się dzisiaj zbytnio rozpisywać, bo jutro muszę wstać wcześnie na świąteczne śniadanie :)
tak więc:

• 120 g zimnego masła
  
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 80 g cukru pudru
• 150 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka

• 200 g chałwy orzechowej
• pół szklanki śmietany kremówki 30%
• 100 g dowolnych orzechów (włoskie, laskowe bez skórki,ziemne)
• 3 łyżki cukru pudru
• + 100 g czekolady (do ozdoby)

Przygotowanie:

Składniki na spód włożyć do malaksera i zmiksować na gładkie ciasto(można też wyrobić ręcznie).
Blachę (u mnie 24x28) wyłożoną papierem do pieczenia wylepić ciastem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni  i piec aż do zrumienienia. (ok. 20 minut)

Do melaksera lub miski włożyć składniki na masę chałwową , zmiksować wszystko na gładką masę. Przełożyć do garnuszka i chwilę zagotować.

Na wystudzonym spodzie, wysmarować masę chałwowo-orzechową.
Udekorować rozpuszczoną w kąpieli czekoladą.

Smacznego! :)

Witajcie :)
Przygotowujecie się już do Świąt? :)
Ja zbieram się powoli do sprzątania.. czyli robię wszystko, żeby nie zacząć :D

Ale całe szczęście , przygotowałam przy tym coś co będzie mi potrzebne do jednej z pozycji, które są na mojej liście dań na Wielkanoc .
Wiecie już, co bo przepis na to, pojawił się już na blogu.
Chodzi oczywiście o HUMMUS. :)

Jeśli spodobał się Wam przepis i wpadliście w wir poszukiwań tahini, pędzę z pomocą !
Wiem, że można ją dostać w Almie, za ok. 15 zł za słoiczek.
Ale znaczniej taniej , można ją przygotować w domu. :)

Potrzebne są tylko 4 rzeczy: sezam, oliwa, patelnia i dobry blender/malakser. :)

No to do roboty!

Składniki(na mały słoiczek):

• 200 g sezamu
• 8-10 łyżek oliwy

Przygotowanie:

Na suchej patelni prażymy nasz sezam. Ostrożnie! Nie wolno go przypalić, bo będzie gorzki. Kiedy już poczujecie pyszny zapach sezamu , przerzucamy go na naczynia, dodajemy oliwę i zaczynamy miksować.

Na początku idzie to dość opornie i wygląda, jakby nigdy miało się to nie udać. :D
Ale z minuty na minutę nasza pasta powinna stawać się coraz bardziej płynna(jeśli nie, dodajcie po łyżce oliwy).

Gotową pastę przekładamy do słoiczka i trzymamy w lodówce. :)

Można też dodać do niej miód i kłaść na tosty, pycha! :)

Smacznego!