Orientalne inspiracje: Fasolka fażolet w sosie indyjskim.

Witajcie! :)

Wracam po krótkiej przerwie :)
Sesja sesją, raz wychodzi raz nie, co nas nie zabije to nas wzmocni i tak dalej.. :)

NO! Ale :) Teraz się lenię i postaram trochę pogotować, żeby Wam coś powrzucać :)

Dzisiaj, na pierwszy ogień idzie mój mały eksperyment.

Parę dni temu nie miałam ochoty robić nic czasochłonnego i szukałam pomysłu na jakiś obiad w 15 minut... a, że od czasu wizyty w Ganeshu , całą kuchnia pachnie indyjskimi przyprawami do Butter Chicken , to uznałam, że zakombinuje .. i zrobiłam swoją wersję sosu :) i to wegetariańską!  Ciekawi? :) to zapraszam!

Składniki:

• 1 puszka fasolki fażolet
• 1 puszka krojonych pomidorów (bez skórki)
• po 1/2 łyżeczki przypraw: garam masala, kuminu, curry
• 2-3 łyżki masła
• 1/2 kubeczka małego jogurtu naturalnego
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

Fasolkę wyspać na sitko, przelać wodą i odłożyć, żeby odciekła.

Na rozgrzaną patelnię wylać pomidory wraz z sokiem (można je przed zmiksować) i podgrzewać przez około 15 minut. Zmniejszyć ogień. Dodać cukier i sól, a następnie przyprawy. Później dorzucić masło i poczekać, aż rozpuści się w sosie. Dodać jogurt, podgrzać wszystko razem.

Na samym końcu dorzucić odcedzoną fasolkę i podgrzewać wszystko razem przez 3 minuty.

Podawać z ryżem basmati.

Z podanych składników, wychodzą 2 duże obiady lub 4 mniejsze.

Smacznego! :)